Beskrivning:
Han är en av Sveriges mesta och främsta tävlingssommelierer med en seger som Svensk Mästare 2003 och 13 silver på nationella och internationella mästerskap. Han ingick i den andra kullen av studenter som utbildade sig till sommelier och högre måltidskunskap i Grythyttan i mitten av 1990-talet.
Björnstierne kom därefter att arbeta på Vinkällaren Grappe, startade upp den lika gemytliga som utmärkta vinbaren Baràvin som tyvärr inte längre finns kvar, därefter på chefssommelier i F12-gruppen, Vinbaren på Gondolen och Vassa Eggen. En tid arbetade han som marknadschef hos Vindirekt, en liten kvalitetsdriven firma som bland annat var stora på viner från Bourgogne, Champagne, Toscana och Piemonte.
Välkommen till winefinders nya blogg. Under denna blogg kommer vår medarbetare Björnstierne Antonson att skriva krönikor, artiklar, funderingar samt gastronomiskt nonsens… URL:
http://thefinewine.wordpress.com/ Atom/RSS:
Atom/RSS Bloggen startade:
maj, 2011 Ort:
Lilla Essingen Proffs/privat:
Privat
LOGIN
PINGA